Käse-Herstellungs-Set (Klassensatz)

Stellen Sie selbst Frischkäse her! Dies geht ganz einfach mit unserem Käse-Set für Ihre ganze Klasse (mit 30 Schüler/innen). Dazu benötigen Sie nur noch die frische Milch. Alles Weitere finden Sie in unserem Set. Dieser Käse schmeckt faszinierend cremig und ist kaum vergleichbar mit dem industriell hergestellten Frischkäse. Die Herstellung dauert nur etwa 2-3 Stunden. Danach muss nur noch ab und an etwas Dickmilch auf die Käseform nachgegossen werden. Am nächsten Tag haben Sie fertigen Frischkäse, der mit den mitgelieferten Kräutermischungen gewürzt werden kann.

Mit dem Inhalt des Käse-Herstellungs-Sets kann dreimal mit einer ganzen Klasse Frischkäse hergestellt werden.

Das Set enthält:

• 30 Käse-Formen (Kunststoff-Becher mit Ablauflöchern)
• 15 Päckchen Lab
• 15 Päckchen Milchsäurebakterien
• 1 Päckchen Flammkuchen-Gewürz, leicht gesalzen (15 g)
• 2 x 15 g Päckchen Gewürz-Mischung für Kinder (farbenfrohe Mischung aus Mohn, Orange, Tomate, Sesam und Zwiebel; ohne Salz)
• 2 x 15 g Päckchen italienische Gewürz-Mischung (Paprika, Tomate, Oregano, Pfeffer, schwarze Olive; ohne Salz)
• ausführliche Anleitung (12 Seiten)

Tolle Idee von Hagemann: Bio Champignon Frischkäse – alles selbstgemacht!

Verfeinern Sie den Frischkäse mit leckeren Champignons aus Ihrer eigenen Pilzzucht. Heben Sie Knoblauch und gewürfelte Bio-Champignons (braun) unter den glatt gerührten Frischkäse. Dazu passen auch frisch gehackte Kräuter oder Schnittlauch. Wer es etwas pikanter mag, kann auch gern noch etwas Chilli dazugeben. Besonders lecker schmeckt der selbstgemachte Frischkäse auf selbstgebackenem Bio-Vollkorn-Dinkelbrot.